Kodune pajapraad
Koostisained
- 600 g väherasvast sealiha
- 1-2 sl õli
- 2 sibulat
- 3 porgandit
- 1 pastinaak
- 2 viilu mugulsellerit
- 1 sl paprikapulbrit
- 1 tl soola
- 1 tl purustatud musta pipart
- 200 g purustatud tomateid
- 2 dl valget veini või lahjendatud sidrunimahla
- 2-3 sl mett
- vett, rohelist peterselli
Valmistamine
- Lõika liha väiksemateks tükkideks ning pange toasoojad tükid haudepotti.
- Lihatükke vähese õliga poti põhjas pruunistades sega aeg-ajalt, et kõik üleni ühtlaselt värvuksid.
- Lisa parajaks tükeldatud köögiviljad ja kuumutage segades veel mõned minutid.
- Maitsesta toitu paprikapulbri, soola ja pipraga ning sega juurde purustatud konservtomatid, vein või sidrunimahl ja mesi.
- Vett lisa nii palju, et kõik potis olev oleks vedelikuga kaetud. Hauta keskmises kuumuses liha ja juurviljad pehmeks ning kaunistage peenestatud petersellilehtedega.
- Juurde paku keedetud kartuleid või pastat.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks