Maapirni-salat
Koostisained
- 4–5 suurt maapirni
- umbes 1 l vett
- 4 sl sidrunimahla
- 1 väike punane sibul
- soola, pipart
- 1 kimp peterselli
- Kaste:
- 1 sl balsamiveiniäädikat
- 4 sl rapsiõli
Valmistamine
- Mõõda külm vesi kastrulisse ja lisa hulka sidrunimahl.
- Pese ja koori maapirnid ja lõika õhukesteks viiludeks otse sidrunivette, et ei tumeneks. Vesi keema ja keeda viile umbes 3–4 minutit. Jäta viilud poolvalmis. Kalla vesi ära.
- Pane viilud liuale ja lisa peale punase sibula õhukesed viilud. Sega kaste ja nõruta salatile. Maitsesta soola-pipraga. Peenesta petersell ja lisa salatile.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks