Pestoga grillitud broileritükid
Koostisained
- 4 maitsestamata broileri rinnafileelõiku
- 50 g võid sulatatuna
- 3 küüslauguküünt peenestatuna
- 2 sl sidrunimahla
- 0,5 dl tomatipestot
- 0,5 tl soola
- Kurgi-tomatikaste:
- 400 g värsket kurki
- 2 tomatit
- 200 g jogurtit
- 200 g kodujuustu
- 2 sl sidrunimahla
- 1 tl sidrunipipart
- 1–2 tl soola
- 0,5 dl peterselli või murulauku peenestatuna
Valmistamine
- Lõika broileritükkidesse sügavaid lõikeid. Sega muud ained kokku ja kalla broilerile.
- Lase külmikus maitsestuda mõned tunnid või üle öö. Sega vahetevahel, et maitsed ühtlustuksid.
- Tõsta broiler toasooja umbes pool tundi enne küpsetamist. Küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 45 min või kuni liha on küps. Määri vahetevahel või-pestoseguga.
- Valmista kaste. Kurk kuubikuteks ja tomatid ka väikesteks kuubikuteks. Sega kokku teiste ainetega.
- Serveeri kastet broileri ja keedetud riisi või kartulitega. Kontrolli liha valmidust enne serveerimist.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks