Juustu-nuikapsasupp
Koostisained
- 2 sl õli
- 1 l nuikapsa kuubikuid
- 1 väike porru viiludena
- 2 küüslauguküünt
- soola
- küüslaugupipart veskist
- 2 tl kuivatatud basiilikut
- 0,5 l kanaleent
- 0,5 l vett
- 100 g sulatatud juustu
- Lisaks:
- saiakuubikuid
- õli
Valmistamine
- Kuumuta õlis kapsas, porru ja peenestatud küüslauk. Lisa maitseained ja hauta veel hetk. Sega hulka kanaleem ja vesi ja lase haududa madalal kuumusel, kuni nuikapsas on valmis. Lisa sulatatud juust ja lase keema tõusta. Püreesta saumikseriga. Kurna läbi tiheda sõela, kuna nuikapsa koorest võib jääda puist koort. Serveeri pannil õlis röstitud saiakuubikutega.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks