Texmex-võileivatort
Koostisained
- 32 tk suuri röstsaiaviile
- Broileritäidis:
- 450 g maitsestamata broileritükke
- 1-2 sl õli
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl musta pipart
- 320 g salsakastet
- 300 g juustudippi
- Guacamoletäidis:
- 150 g guacamoledippi
- 1 punane paprika
- Niisutus:
- 6 dl vett
- 2 dl laimimahla (või sidrunimahla)
- Kate:
- 150 g guacamole-dippi
- 150 g (hapu)koort
- Kaunistuseks:
- 1 kollane paprika
- umbes 200 g kirsstomateid
- umbes 10 cm tükk kurki
- 10 musta oliivi
- pool väikest sibulat
- jääsalatit või peterselli
- juustumaisishipse
Valmistamine
- Pruunista broileritükid õlis. Maitsesta soola ja pipraga. Peenesta liha lõikelaual. Sega hulka salsa ja juustudipp.
- Punane paprika kuubikuteks. Lõika saial õhukeselt koorik ära. Kata serveerimisalus või- või küpsetuspaberitükkidega. Lao sinna 9 saiaviilu (3x3). Niisuta. Peale pool broileritäidisest.
- Lisa järgmine kiht saia ja niisuta. Peale guacamoledippi ja raputa peale paprikakuubikud. Lisa kolmas saiakiht. Niisuta ja kata ülejäänud broileritäidisega.
- Lao neljas saiakiht ja niisuta. Kata kook toidukile või fooliumiga. Peale kerge raskus, näiteks lõikelaud. Tõsta külma ja lase seista üle öö.
- Sega guacamoledipp ja koor. Määri koogi külgedele ja peale. Kaunista paprikakuubikute, tomatilõikude, kurgitükkide, oliivide, sibularõngaste ja jääsalatiga. Eemalda alt paberitükid ja kaunista küljed maisishipsidega.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks