Bataadi-quinoasalat

Järgmine

Salatid

Saksa kartulisalat
7 märts 2005
1 tund
Soe kartuli-meetwurstisalat
5 märts 2005
0,5 tundi
Bataadi-quinoasalat
Pilt: google

Koostisained

  • 4 dl quinoa
  • 6 dl vett quinoa keetmiseks
  • 2 keskmist bataati
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 kevadsibulat
  • 1 sl riivitud sidrunikoort
  • 2 sl sidrunimahla
  • 5 sl oliivi-või rapsiõli
  • 5 sl värsket peenestatud münti
  • 3 sl värsket peenestatud punet
  • 3 sl värsket peenestatud salveid
  • soola ja musta pipart maitse järgi
  • (fetajuustu laadset juustu)

Valmistamine

  1. Seda salaatit võib süüa nii soojalt kui külmalt. Kui sööd seda soojalt, peenesta kõigepealt ürdid, tükelda väikesteks tükkideks , lõika küüslauk õhukesteks tükkideks.Riivi sidrunikoor.
  2. Keeda quinoa vaiksel tulel kaane all, kuni see on täitsa kuiv. Pane quinoa sügavasse nõusse. Koori ja tükelda bataatid väikesteks kuubikuteks ja küpseta 200 kraadises ahjus umbes 20-25 minutit.
  3. Küpseta viilutatud küüslaugu tükid ning salvei ja pune pannil paaris supilusikatäies õlis, kuni küüslauk saab natuke värvi. Sega münt, sidrunikoor, sool, pipar, spl õli, ning sidrunimahl quinoa hulka.
  4. Sega ettevaatlikult hulka bataadi tükid ning küüslauk ja ürdid koos õliga. Võib sellesse veel lisada fetajuustutükke.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks