Oa-köögiviljasegu

Järgmine

Värske-kurgi hoidis
22 august 2010

X-Bubsy eri

Suvikõrvitsaga koogid
20 veebruar 2011
Oa-köögiviljasegu

Koostisained ( 1-2 )

  • 1 dl valmis keedetud Asuki ubasid või nende idusid
  • 1 dl valmis keedetud kikerherneid või nende idusid
  • (Võib kasutada ka muid ube omal soovil)
  • 1 suur või 2 keskmist porgandit
  • 200 g brokkolit
  • pool punast paprikat
  • 10 cm suvikõrvitsat
  • Ürdikaste: (kastmest jätkub mitmeks portsuks)
  • 2 kimp peterselli
  • 1 kimp basiilikut
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 dl päevalilleseemneid või kõrvitsaseemneid (ka muud pähklid ja mandlid sobivad)
  • 2 sl külmpressitud rapsiõli
  • (2 sl sooja vett)
  • roosisoola

Valmistamine

  1. Püreesta kõik ürdikastme ained kombainis ühtlaseks massiks. Puhasta ja loputa köögiviljad. Tükelda. Auruta porgand ja brokkoli ainult hetke, et natuke pehmeneks (ära kuumuta liiga).
  2. Sega aurutatud köögiviljad, värske paprika, suvikõrvits, oad ning sool. Lisa hulka suur kuhi ürdikastet ja sega.
  3. Ülejäänud ürdikastme võib külmutada või hoida külmikus kuni 2 ööpäeva. Kui soovid elusat toitu, kasuta keedetud ubade asemel idusid ja köögiviljad lisatakse toorelt ilma aurutamata.

Kommentaarid