vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Prantsuse sibulasupp

Prantsuse sibulasupp

Vaadatud432
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Ruokatieto
Valmistusaeg1 h

Sa vajad

  • 4 suurt sibulat
  • 2 sl võid
  • 1 l kana-, liha- või köögiviljaleent(NB. lihaleem annab supile tumedama värvi)
  • 2 sl portveini või brandyt
  • 1 terve nelk
  • 1 tl fariinisuhkrut
  • soola ja pipart maitse järgi
  • 4 viilu prantssaia
  • 200 g riivitud emmentali juustu

Nii valmistad

  1. Koori ja poolita sibulad, viiluta õhukesteks lõikudeks. Sulata või potis või pajas. Lisa sibul ja kuumuta kuni valmis ja kuldkollased.
  2. Lisa liha/kana/köögiviljaleem ja maitseained ja suhkur. Lase keeda vaikselt pool tundi. Lisa alkohol ja lase veel keeda 5 min.
  3. Kuumuta ahju grill umbes 200°. Lõika saiast cm paksused viilud. Pruunista neid hetk (mõlemalt poolt) grilli all.
  4. Jaga supp 4-a ahjukindlasse kausikesse. Pane saiaviilu peale paksult riivjuustu ja tõsta supisse hõljuma.
  5. Pane kausid kuuma grilli alla kuni juust mullitab kuldkollasena supi peal. Serveeri võimalikult kuumalt hea prantsuse punase veiniga!

Kommentaar