vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Kuklid gv

Kuklid gv

Vaadatud644
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
maku.fi
Portsjone16 tk

Sa vajad

  • 25 g pärmi
  • 4 dl vett
  • 1 sl psylliumit
  • 1 dl kaerahelbeid (Provena gluten free)
  • 1/4-1/2 tl soola
  • 1/2 sl suhkrut vm. magusainet (panin agavet)
  • 1/2 dl vedelat margariini/võid (rasva 80 %)
  • 50 g juustu (riiv)
  • 1/2 dl tatrajahu
  • 4 dl gluteenita jahu

Nii valmistad

  1. Lahusta pärm käesoojas vees. Lisa psyllium ja kaerahelbed. Lase 10 minutit paisuda.
  2. Sega hulka sool, suhkur, rasv ja juust. Lisa jahu väikeste osadena mikseri taignakonksudega segades.
  3. Õlita käed ja veereta taignast kuklid. Kergita küpsetuspaberiga kaetud plaadil soojas kohas umbes 20 minutit.
  4. Küpseta 225 kraadis 10 minutit või niikaua kui vaja (minul läks 20 min).
  5. Gluteenita pärmitaignad kannatavad ainult ühte kergitust, nii et kergita neid kuklitena, mitte taignana.
  6. Elektrimikser on hea abiline kleepuvate taignate segamisel. Ka leivaküpsetusmasin on mugav gluteenita saiade küpsetamisel. Kasuta lühikest küpsetusprogrammi ja hoolitse puhtuse eest, sest masinas ei tohi olla nisujahujääke.
  7. Jahvata kuivanud gluteenita saiad riivsaiaks.

Kommentaar