Kuklid gv

Järgmine

Pirukad jm. soolased küpsetised

Juustuhõrgutis
22 mai 2006
Kukeseenepirukas
14 september 2005
Lõhekorvikesed
23 veebruar 2007
Kuklid gv
  • 30 märts 2012
  • Bubsy
  • maku.fi
  • Loetud:
    1434
  • - - -
  • 16 tk

Koostisained ( 16 tk )

  • 25 g pärmi
  • 4 dl vett
  • 1 sl psylliumit
  • 1 dl kaerahelbeid (Provena gluten free)
  • 1/4-1/2 tl soola
  • 1/2 sl suhkrut vm. magusainet (panin agavet)
  • 1/2 dl vedelat margariini/võid (rasva 80 %)
  • 50 g juustu (riiv)
  • 1/2 dl tatrajahu
  • 4 dl gluteenita jahu

Valmistamine

  1. Lahusta pärm käesoojas vees. Lisa psyllium ja kaerahelbed. Lase 10 minutit paisuda.
  2. Sega hulka sool, suhkur, rasv ja juust. Lisa jahu väikeste osadena mikseri taignakonksudega segades.
  3. Õlita käed ja veereta taignast kuklid. Kergita küpsetuspaberiga kaetud plaadil soojas kohas umbes 20 minutit.
  4. Küpseta 225 kraadis 10 minutit või niikaua kui vaja (minul läks 20 min).
  5. Gluteenita pärmitaignad kannatavad ainult ühte kergitust, nii et kergita neid kuklitena, mitte taignana.
  6. Elektrimikser on hea abiline kleepuvate taignate segamisel. Ka leivaküpsetusmasin on mugav gluteenita saiade küpsetamisel. Kasuta lühikest küpsetusprogrammi ja hoolitse puhtuse eest, sest masinas ei tohi olla nisujahujääke.
  7. Jahvata kuivanud gluteenita saiad riivsaiaks.

Kommentaarid