Suvine köögiviljavorm kukeseentega

Järgmine

Aedviljatoidud

Täidetud suvikõrvits
2 september 2005
Punasekapsalisand
8 juuni 2005
Suvine köögiviljavorm kukeseentega
Pilt: kakuke
  • 19 august 2012
  • Pluutu
  • Postimees
  • Loetud:
    1869
  • - - -
  • 4

Koostisained ( 4 )

  • 300 g porgandeid
  • 300 g kartuleid
  • 300 g lillkapsast
  • 200 g rohelisi ube
  • 300 g hernekaunu
  • 200 g kukeseeni
  • 1 sl võid
  • 200 g sulatatud juustu
  • 2 dl köögiviljade keeduvett
  • 2 dl kohvikoort
  • 150 g riivjuustu
  • 2 tl mahedat sinepit
  • riivitud muskaatpähklit
  • soola ja musta pipart
  • hakitud tilli

Valmistamine

  1. Koori ja viiluta porgandid-kartulid, tükelda lillkapsas õisikuteks. Tükelda ka oad ja eemalda herned kaunadest. Keeda köögivilju soolaga maitsestatud vees umbes 10 minutit või auruta pehmeks. Nõruta ja säilita 2 dl keeduvedelikku. Vala köögiviljad kaussi.
  2. Prae tükeldatud seeni paar minutit võis. Sega sulatatud juust köögiviljade keeduvedeliku ja kohvikoorega ning maitsesta sinepi, muskaatpähkli ja soola-pipraga. Lisa hakitud till.
  3. Sega kaste köögiviljade ja seentega ning vala võiga määritud ahjuvormi. Raputa peale riivjuust. Küpseta 200-kraadises ahjus 30–35 minutit.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks

Pluutu 19 august 2012    09:42
Sulatatud juustu asendasime munaga ja kohvikoore asemele Valio toidukoore. Tulemus igati maitsev.