Suvikõrvitsasalat
Koostisained
- salatite segu (nt. tammelehe, rucola, hapuoblika…)
- 1 suur suvikõrvits
- oliiviõli, küüslauku, soola ja pipart
- india pähkleid
- fetat
- Kaste: oliiviõli, sidrunimahla, punase veini äädikat, mett, soola ja pipart
Valmistamine
- juusturiiviga suvkõrvits õhukesteks viiludeks. Aseta viilud kõrvuti küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja piserda oliiviõliga, mis on maitsestatud hakitud küüslaugu, soola ja musta pipraga. Küpseta 200-kraadises ahjus, kuni on saanud natuke värvi. Lase jatuda.
- Laota serveerimisalusele salatisegu, peale suvikõrvitsad ja nende peale kuival pannil röstitud pähklid ning feta puru.
- Sega salatikastme ained ja nõruta salatile.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks