Suitsukala-kreveti võileivatort
Koostisained
- 1 tume ja 1 hele gluteenivaba vormileib
- Niistamiseks:
- 1 dl kalaleent
- Täidis 1:
- 250 g suitsusiiga, või lõhet
- 150 g hapukoort
- tilli, rohelist pipart, sidrunimahla
- Täidis 2:
- 180 g krevette
- 1 dl majoneesi
- 100 g konservkurki
- Peale 3:
- 300 g maitsestamata sul. juustu või toorjuustu
- Kaunistamiseks:
- krevette, tilli, tomatit, servadele tükeldatud salatit
Valmistamine
- Puhasta ja peenesta kala. Sega kala hulka koor ja maitseained.
- Sulata krevetid, peenesta kurk ja krevetid. Sega kausis ja lisa hulka majonees.
- Lõika tumedast ja heledast leivast pikisuunas u. 0,5 cm paksuseid viile. Niisuta korralikult kalaleemes. Tee tort kasutades heledat ja tumedat leiba vaheldumisi.
- Keera tort niiskesse võipaberisse või toidukilesse, pane tordi peale kerge raskus. Lase jahedas seista järgmise päevani.
- Kaunistamine järgmisel päeval: kata toorjuustuga, kasuta abilisena nuga.
- Peenesta salat, lõika tomatist sektoreid, pese till ja eralda sellest väikeseid oksi. Pane salat koogi külgedele, teised kaunistamiseks mõeldud ained ilusti tordi peale.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks