vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Glögikook

Glögikook

Vaadatud417
hinnanguid - 1 Loe kommentaare ( 1 )
avatar
Valio
Valmistusaeg5h 30min
Portsjone12-15

Sa vajad

  • Põhi
  • 150 g piparkooke
  • 50 g võid

  • Täidis
  • 4 zelatiinilehte
  • 2 dl vahukoort
  • 1 tl piparkoogimaitseainet
  • 2 spl tumedat glögi
  • 2x200g rosinatega kohupiima (soovi korral veidi rummiessentsi)
  • Läige
  • 3 dl tumedat glögi
  • 2 1/2 zelatiinilehte
  • Kaunistuseks
  • valget shokolaadi
  • glögimaitseainet

Nii valmistad

  1. Purusta piparkoogid ja sulata või. Sega. Kata Ø 24cm lahtikäiva vormi põhi küpsetuspaberiga. Vajuta segu ühtlase kihina põhjale.
  2. Pane zelatiinilehed külma vette pehmenema.
  3. Vahusta koor ja maitsesta piparkoogimaitseainega.
  4. Kuumuta glögi keemiseni. Sulata seal zelatiinilehed.
  5. Sega segu kohupiimaga ja lisa vahukoor.
  6. Kalla segu põhjale ja tasanda pind kenasti siledaks. Kata toidukilega ja pane vähemalt 4 tunniks külmkappi.
  7. Läike valmistamine:
    Pane zelatiinilehed külma vette pehmenema. Kuumuta 1/2 dl glögi keemiseni. Sulata seal zelatiinilehed. Vala juurde külm glögi ja kalla ettevaatlikult koogile. Pane vähemalt tunniks külmkappi või kuni on tarretunud.
  8. Kaunista kook sulatatud valge shokolaadi ja glögimaitseainega. (Pane sokolaad nt. minigrip kotti ja sulata kuumas vees, lõika nurka väike auk)

Kommentaar

Pluutu01-jaan -2014
Vaatamata pikale ootamisele õnnestus kook suurepäraselt. Läikeks kindlasti kasutada tumedat mahla või siis tumedat glögi