vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Rabarberijäätis

Rabarberijäätis

Vaadatud510
hinnanguid - 1 Loe kommentaare ( 1 )
avatar
Ruoka.fi
Valmistusaeg> 60 min
Portsjone6

Sa vajad

  • 250 g rabarberitükke
  • 3 spl vett
  • 3 spl suhkrut
  • 2 dl piima
  • 2 dl vahukoort
  • 4 munakollast
  • 1 dl suhkrut

Nii valmistad

  1. Pane ööpäev enne jäätisevalmistamist jäätisemasina kauss sügavkülma
  2. Pane vesi,rabarberid ja suhkur potti. Keeda kuni rabarber laguneb. Lase korralikult jahtuda.
  3. Pane paksupõhjalisse potti piim ja koor ning lase keema.
  4. Vahusta kausis munakollased ja suhkur. Lisa pool keevast piima-kooresegust ja sega ühtlaseks. Kalla segu potti ülejäänud piimakoore segusse. Kuumuta segu kuni see pakseneb. Jahuta.
  5. Sega pool rabarberisegust jäätisesegusse ja lase korralikult külmkapis jahtuda.
  6. Võta jäätunud kauss sügavkülmast ja kalla jäätisesegu kaussi.
  7. Lase aparaadil töötada umbes 15 min või kuni mass on pehme jäätise taoline
  8. kalla hulka ülejäänud rabarberisegu ja sega kergelt.
  9. Tõsta jäätis karpi ja lase veel umbes tund olla sügavkülmas

Kommentaar

Pluutu29-juuli-2014
Väga hästi õnnestub