vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Falafelid

Falafelid

Vaadatud628
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
yeastfreemeals.com

Sa vajad

  • 2 cup kuivi kikerherneid, loputada
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1 väike sibul, jämedalt hakitud
  • 6 küüslauguküünt, purustatud
  • 1 spl köömneid, röstitud ja purustatud
  • 1 spl koriandri seemneid, röstitud ja jahvatatud
  • 1/4 tl chillihelbeid
  • 2 peotäit värsket lamedalehelist peterselli, jämedalt hakitud
  • 1 peotäis värsket koriandrit, jämedalt hakitud
  • kosher soola ja värskelt hakitud musta pipart
  • taimeõli, friteerimiseks

Nii valmistad

  1. Herned suurde potti, lisa külm vesi, nii et 5 cm üle herneste.
  2. Leota külmikus vähemalt 18 tundi kuni 24 tundi; peavad kerkima kolmekordseks algsest suurusest.
  3. Kurna ja loputa põhjalikult.
  4. Pane köögikombaini ja pulse kuni jämedalt hakitud, mitte kreemiks, aga terveid herneid ei tohiks enam sees olla.
  5. Lisa küpsetuspulber, sibul, küüslauk, maitseained, ja ürdid; töötle püreeks; vahepeal kraabi seintelt alla vajadusel.
  6. Maitse ja lisa soola-pipar.
  7. Kauss õli kuumutamise ajaks külmikusse, umbes 15 minutiks.
  8. Kalla 7 cm õli friteerijasse või sobivasse potti ja kuumuta 190 kraadini.
  9. Falafelitainas vormi pallikesteks (jäätisekulbiga).
  10. Ettevaatlikult libista paar tükki korraga kuuma õlisse, vaata et ei jääks põhja külge kinni.
  11. Friteeri kuni pruunid igast küljest, keera vajadusel, umbes 5 min partii.
  12. Tösta aukliku kulbiga välja paberiga kaetud taldrikule.

Kommentaar