Shokolaadi-kookoseküpsised mandlijahust

Järgmine

Mustikakohupiim
10 november 2015
alla 5 minutit

Küpsised

Piparkoogitaigen
2 detsember 2007
Shokolaadi-kookoseküpsised mandlijahust
Pilt: minimalistbaker.com

Koostisained ( 20 tükki )

  • 1,25 cup mandlijahu
  • 0,25 cup tükeldatud tumedat shokolaadi (cacao nibs)
  • 0,25 cup kookoshelbeid
  • 0,5 tl küpsetuspulbrit
  • 0,25 tl meresoola
  • 0,75 cup pruuni suhkrut (muscovado)
  • 1 muna
  • 3 spl kookosõli, sulatatud
  • 0,5 tl vaniljeekstrakti

Valmistamine

  1. Suures kausis sega kokku mandlijahu, shokolaaditükid, kookos, küpsetuspulber, sool ja suhkur.
  2. Teises kausis vahusta muna kohevaks vahuks. Vispelda sisse kookosõli ja vanilje, siis lisa kuivainetele ettevaatlikult segades.
  3. Jahuta külmikus vähemalt 30 min, veel parem üle öö.
  4. Kuumuta ahi 190 kraadile.
  5. Vormi taignast u 2,5 cm läbimõõduga pallikesed, pane ahjuplaadile, jäta vähemalt 2,5 cm vahed. Vajuta kergelt lamedamaks.
  6. Küpseta kuni servad hakkavad pruunikaks muutuma, 7-10 minutit.
  7. Jahuta pärast ahjust väljavõtmist.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks