vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Donutsid gv

Donutsid gv

Vaadatud348
hinnanguid - 1 Loe kommentaare ( 1 )
avatar
Ainon blogi
Portsjone25 tükki

Sa vajad

  • 250 g kohupiima (laktoosivaba)
  • 1,5 dl vett
  • 1 tl soola
  • 1 dl suhkrut
  • 1 spl kardemoni
  • 1 spl vanillisuhkrut
  • 1 kanamuna
  • 4 dl peent Semperi jahusegu
  • 4 dl jämedat Semperi jahusegu
  • 1 tl ksantaani
  • 3 pk kuivpärmi (u. 33 g) (või 100 g värsket pärmi vee-kohupiimasegusse lahustada)
  • 50 g sulavõid (laktoosivaba)
  • õli või kookosõli

Nii valmistad

  1. Vesi ja kohupiim soojenda käesoojaks (keeda vett veekeetjaga, sega kohupiima natuke ja lisa sinna kuuma vett ja sellesse maitseained ja kanamuna.
  2. Jahud, ksantaan ja kuivpärm sega omavahel ja sõtku kohupiimasegusse. Sõtkumine õnnestub paremini näiteks alguses vispliga ja siis käsitsi. Sõtkumise ajal lisa veel sulavõi.
  3. Lase soojas kerkida, ja sõtku veel natuke. Tatrajahu abil õnnestub taigna sõtkumine paremini.
  4. Jaga taigen kaheks, vormi piklikud kangid, jaga kangid kokku 25 osaks ja vormi pallid (dnutsid). Donutsid jõuavad veel kerkida kuni õli kuumeneb.
    Kookosrasv kannatab kõrgemat temperatuuri ja ei muutu transrasvaks.
  5. Küpseta mõlemalt poolt ja tõsta näiteks ahjurestile, mis on pandud sügava ahjuvormi peale. Veereta suhkrus.

Kommentaar

Pluutu01-mai -2016
Head krõbeda koorikuga. Kasutasime Valio sidruniga kohupiima ja sidruni riivitud koort veidi. Pildil ongi tulemus.