
Armeenia saslõkk
Vaadatud1166

Peeter Kard
Vardas küpsetatud marineeritud lambaribitükid. Liha peab külmas maitsestuma 7-8 tundi.
Sa vajad
- 1 kg lambaribi koos kontidega
- 2 sibulat
- 1 sidrun
- soola
- musta pipart
Nii valmistad
- Lambaribi raiuda 25-30 g raskusteks tükkideks, lisada sool, pipar, sidrunimahl, riivitud sidrunikoor ja hakitud sibul.
- Segada ja panna 7-8 tunniks külma kohta seisma.
- Igasse vardasse torgata 5-6 tükki ja küpsetada hõõguvatel sütel, aeg-ajalt määrides lambarasvaga.
- Lisandiks antakse värskeid tomateid, sidruniviile, tükikesteks lõigatud sibulat, sibulapealseid, koriandrilehti, samuti lambarasvaga täidetud ja vardas küpsetatud värskeid baklazhaane.
- Shashlõkk antakse lauale koos varrastega taldrikutel.
Kommentaar