vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Singi-juustumuffinid

Singi-juustumuffinid

Vaadatud53
hinnanguid - 1 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
blogi
Portsjone12 suurt muffinit

Sa vajad

  • 4 dl nisujahu või gluteenita Sunnuntai jahusegu või Pirkka gluteenita jahusegu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl paprikapulbrit
  • 1-2 tl aroomisoola
  • näpuotsaga musta pipart ja curryt
  • 2 dl piima (laktoosivaba)
  • 2 muna
  • 3/4 dl õli
  • 150 g singitükke (külmsuitsulõhet, sinihallitusjuustu ja ananassi, cheddar-juustu vms.)
  • 2 dl riivjuustu (LV)
  • 1/3 või 1/2 paprikakuubikuid
  • 1/3 punast sibulat hakituna (või porrut)
  • Kate:
  • 1 karp maitsestatud toorjuustu (nt. suitsupõdra, külmsuitsulõhe, küüslaugu)
  • 2-3 spl creme fraiche toorjuustu vedeldamiseks (LV)
  • 6 kirsstomatit
  • peterselli

Nii valmistad

  1. Sega jahud, maitseained omavahel. Lisa kuivainete peale korraga piim, munad, õli ja sega supilusikaga kiiresti taignaks.
  2. Viimasena lisa singikuubikud, riivjuust, paprika ja sibul. Sega lusikaga taignasse. Taigen lusikaga suurtesse muffinivormidesse.
  3. Küpseta 225 kraadises ahjus keskmisel tasandil u 15-20 min.
  4. Kui tahad ka katte teha, lase muffinitel ennem jahtuda. Kuumana on muffinid vormi küljes kinni, jahtununa tulevad ilusti lahti.
  5. Katte jaoks sega toorjuust ja creme fraiche mikseriga. Pane segu ühekordsesse pritsikotti, mille otsas on otsik, või lõika lihtsalt kilekotil nurk ära. Pigista muffinite keskele ilus ring ja pane keskele poolik kirsstomat. Ümber tomati raputa hakitud peterselli.

Kommentaar