--> kakuke | Porgandikook kaerajahuga

Porgandikook kaerajahuga

Porgandikook kaerajahuga

Koostisained

  • 300 g riivitud porgandeid
  • 125 ml oliivõli
  • 3 muna
  • 1 dl maitsetsamata jogurtit
  • 2 dl pruuni suhkrut (nt muscovado)
  • 4 dl kaerajahu
  • vaniljesuhkrut
  • sidrunikoort ja poole sidruni mahl
  • rosinaid, pähkleid ja kõrvitsaseemneid
  • kaunistuseks veel kõrvitsaseemneid

  • Toorjuustutäide
  • 300(-600)g toorjuustu
  • 100(-200g)g võid
  • 1(-2)spl mett

Valmistamine

  1. Riivi porgandid. Sega omavahel suhkur ja õli, lisa muna ja sega korralikult läbi. Seejärel lisa kõik muud koostisosad.
  2. Kalla taigen ettevalmistatud lahtikäivale koogivormile (nt 20 cm diameetriga). Puista peale kõrvitsaseemneid.
  3. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 40-50 minutit.

Kommentaarid

Pluutu
Nüüd mõned korrad tehtud ja õnnestub iga korraga. Mina vahustasin õli, suhkru, munad. Samuti lisasin jahule küpsetuspulbrit ja taignasse kaneeli. Pähklipuru, rosinaid, seemneid lisasin igat ühe detsi. Küpsetusaeg kipub minu ahjuga sinna 50 minuti piiridesse jääma.
Head katsetamist.
5 mai 2020