sirvi retsepte
aedviljatoidud
blenderisse
eelroad
fondüüd
grill
hakklihatoidud
hiina / tai
hoidised
hommikusöök
joogid
jäätised
kalatoidud
kastmed
kerged toidud
koogid, magusad pirukad
küpsised
lastele
leivaküpsetusmasinasse
linnuliha
lisandid
loomaliha toidud
magustoidud
maitseainesegud
maiustused
mehhiko
mikrouunitoidud
muffinid
pannkoogid
pastatoidud
pirukad jm. soolased küpsetised
pitsad
pudrud
riisitoidud
saiakesed
salatid
sealihatoidud
seenetoidud
subproduktid
supid
ulukid
vahvlid
võileivatordid
vorsti/singitoidud
x-bubsy eri
tahvel
lemmikud
lisa retsept
tabelid
Nimi
Salasõna
mäleta mind
logi lehele
Datlikook gluteenivaba
Järgmine
Koogid, magusad pirukad
Pilt: fodmap-keittioni
3 detsember 2020
Bubsy
fodmap-keittioni.fi
Loetud:
1055
- - -
- - -
Prindi
Salvesta
Tahvlile
Kommentaar
Koostisained
250 g datleid
3 dl kanget kohvi
55 g fariini- või indiaanisuhkrut
150 g laktoosita võid või külmpressitud kookosõli
100 g laktoosita jogurtit/taimset jogurtit
2 muna
70 g tatrajahu
70 g gv kaerajahu
45 g mandlijahu
70 g kartulijahu
2 tl vaniljesuhkrut
1 tl ingverit
2 tl soodat
2 tl jämedat psylliumpulbrit
Vormi määrimiseks võid ja jämedat riisijahu või pofiberit
Valmistamine
Tükelda datlid potti, mõõda hulka kohvi. Keeda madalal kuumusel püreeks. Sega vahetevahel, et ei kõrbeks põhja.
Lisa sooja püree hulka rasv ja suhkur, sega kuni kõik ained sulavad hulka, jahuta potiga külmas vees.
Mõõda taignakaussi jogurt ja lisa kergelt kloppides hulka munad. Teises kausis sega kuivained.
Sega puukahvliga kokku datlisegu, kuivained ja jogurtisegu. Taignat ei pea sõtkuma.
Määri koogivorm ja vooderda korralikult jämeda (riisi)jahuga.
Ühe suure koogi asemel võid teha ka nt 3 väikest.
Kummuta taigen jahuga vooderdatud vormi. Küpseta 175 °C 50 minutit. Väiksematele kookidele piisab 45 min.
Võid proovida küpsust puutikuga, kook on valmist kui on natuke vormist äärtest lahti ja puupiku külge ei jää tainast.
Lase jahtuda, enne kui kummutad vormist välja.
Datlikoogi maitse on parim umbes 3 päeva pärast.
Säilita toasoojas koogikubu all, ja sügavkülmuta alles maitsestumise järel.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks
Logi sisse
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks