Gluteenivaba datlikook

    Järgmine

    Kodujuustupirukas
    Kodujuustupirukas
    21 oktoober 2021
    ~ 60min

    Koogid, magusad pirukad

    Shokolaadikook
    Shokolaadikook
    29 oktoober 2017
    Mee-kookoskook
    Mee-kookoskook
    8 september 2004
    Rukkileivakook pähklitega
    6 aprill 2005
    Gluteenivaba datlikook
    Pilt: valio
    • 3 detsember 2021
    • Pluutu
    • valio
    • Loetud:
      1207
    • 1h 30min
    • 25 tk
    PrindiSalvestaTahvlileKommentaar

    Koostisained ( 25 tk )

    • 250 g kivideta datleid
    • 2 dl glögi
    • 1 dl suhkrut
    • 175 g võid (LV)
    • 2 muna
    • 2 dl jogurtit (LV)
    • 2 tl vaniljesuhkrut
    • 1 tl neiki
    • 1 tl soodat
    • 3 dl gluteenivaba jahusegu
    • 1 dl mandlijahu
    • Vormi
    • võid (LV)
    • mandlijahu

    Valmistamine ( 1h 30min )

    1. Koogi valmistamist alusta datlite keetmisega madalal temperatuuril glögis või mahlas. Sega aegajalt. Keeda, kuni datlitest on saanud püree u. 10 min. Vajadusel püreesta veel saumiksriga.
    2. Lisa suhkur.
    3. Sega veidi jahtunud segu hulka pehme, toatemperatuuril või.
    4. Lisa munad ja sega näiteks puukahvliga ühtlaseks.
    5. Lisa jogurt, ning viimasena kuivained.
    6. Kalla taigen hooleda võitatud ja mandlijahuga ülepuistatud 1,8 liitrisesse vormi.
    7. Küpseta kooki ahju alumisel tasandil 175 kraadi juures u. 60 min.
    8. Lase koogil enne vormist väljavõtmist jahtuda. Soovikorral raputa koogile enne serverrimist tuhksuhkrut.

    Kommentaarid

    Kommentaari lisamiseks

    Pluutu 16 detsember 2021    17:03
    Hea kook ja samas ka lihtne teha. Suhkrukogust retseptis võiks vähendada poole võrra, kuna datlid juba ise magusad. Peale sulatasin tumedat (70%) šokolaadi.