gluteenivaba rabarberikook

Järgmine

Koogid, magusad pirukad

Suhkruvaba õunakook
24 veebruar 2005
Shokolaadimaitseline pohlatort
15 aprill 2005
üle kahe tunni
Suhkruleem
3 juuli 2005
gluteenivaba rabarberikook
Pilt: bubsy
  • 29 mai 2022
  • Pluutu
  • õhtuleht
  • Loetud:
    156
  • - - -
  • - - -

Koostisained

  • 100 g toasooja võid (laktoosivaba)
  • 75 g rafineerimata suhkrut (erütritool)
  • 3 suurt muna
  • 0,5 tl vaniljepastat
  • 150 g täistera (gluteenivaba) kaerajahu
  • 65 g riisijahu
  • 60 g kartulijahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 150 g hapukoort (laktoosivaba)
  • 350-400 g rabarberit

Valmistamine

  1. Vahusta toasoe või ja suhkur, lisa ükshaaval munad ja vanilje, seejärel omavahel segatud kuivained ning viimasena hapukoor. Sega ühtlaseks.
  2. Vajadusel koori ning tükelda rabarber.
  3. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ja võitatud äärtega 26 cm läbimõõduga vormi ning puista peale rabarberitükid. Küpseta 180 kraadi juures pöördõhuga umbes 30-35 minutit, kuni rabarber on pehme ja tainas on küps. Ole ettevaatlik, et sa kooki üle ei küpseta.
  4. Serveeri soojalt kas tuhksuhkruga ülepuistatult või koos vaniljekastme või -jäätisega.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks

Pluutu 29 mai 2022    07:32
Lihtne teha ja hea kook. Tavalises ahjus 200 kraadi ja u.40 min. Suhkru asemel kasutasin erütritooli, mida peaks veidi rohkem panema, kui tavalist suhkrut