Grillpihvid
Koostisained
- 600 g veise sise-või välisfileelõike
- õli
- soola
- musta pipart
- Barbeque-kaste:
- 140 g tomatipüreed
- 2 sl mett
- 1-2 sl veiniäädikat
- 1/4 tl musta pipart
- 1/4 tl ingverit
- Lisaks:
- 1 purk (4 tk) maisitõlvikut
- salatit
Valmistamine
- Võta pihvid soojenema pool tundi enne grillimist. Külm liha ei pruunistu vaid jääb halliks ja pihvid kuivavad.
- Määri pihvid õliga. Tõsta kuumale grillile või röstile. Keera kohe kui esimesed lihavedeliku tilgad tõusevad pinnale. Grilli valmis. Maitsesta pihvi küpsenud pind soola ja värskeltjahvatatud pipraga.
- Küpsemata pihvile soola lisamisel imeb see lihavedeliku välja. Sega kastmeained maitsestades tomatipüree mee, äädika, pipra ja ingveriga.
- Kuumuta suured valmis maisitõlvikud grillis, röstil, vees keetes või mikros. Lisandiks salatit.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks