Shaslõkk metssealihast
Koostisained
- 1,5 kg metssea sise- või välisfilee
- 3 dl punast veini
- 3 dl veiniäädikat või sidrunimahla
- 4,5 spl õli
- 4,5 küüslaugu küünt
- 4,5 tk kadakamarju
- 1,5 hakitud sellerivart
- 1,5 sektoriteks lõigatud apelsini
- 6 spl hakitud peterselli või korianderit
- 3 tl musta pipart
- 1,5 spl soola
Valmistamine
- Lõika liha 3 x 3 cm suurusteks kuubikuteks.
- Tükelda küüslauk ja seller, sega apelsinisektorite, maitseainete, õli, veini ja äädikaga.
- Vala lihale ning jälgi, et see oleks marinaadiga kaetud. Lase 1-2 ööpäeva seista, küpseta vardasse aetult grillil.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks