Tai kanakebabid
Koostisained
- 8 kanafileed
- 8 sibulat
- 2 rohelist paprikat
- 8 kirsstomatit
- 3 spl õli
- 2 pakki külmutatud juurvilju
- Marinaad:
- 2 spl sojakastet
- 2 spl värsket apelsinimahla
- 2 spl mett
- 1 spl värsket riivitud ingverit või 1 tl ingveripulbrit
- soola ja musta pipart
- 2 purustatud küüslauguküünt
- Kaste:
- 400 ml maitsestamata jogurtit
- purustatud küüslauku
- 4 spl hakitud maitserohelist
Valmistamine
- Valmista kaste ja hoia seda kebabide valmimiseni külmas.
- Sega suurde anumasse marinaadi koostisained ja kasta sellesse kanapalad. Marineeri umbes pool tundi.
- Lõika paprika kanapaladega ühesuurusteks tükkideks. Lüki marineeritud kanatükid varrastele vaheldumisi sibula ja paprikaga. Iga varda otsa pane kaunistuseks kirsstomat. Piserda vardaid õliga.
- Valmista ette grill. Kuumuta wok-pannil väheses õlis juurviljad. Grilli kebabid, pöörates neid ainult üks kord.
- Aseta juurviljad soojendatud taldrikule ja paiguta neile kanavarras. Toidu juurde sobib joogiks pakkuda vett, lager-tüüpi õlut või keskmiselt kuiva valget veini.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks