Hakkliha-sibulapirukas

Järgmine

Pirukad jm. soolased küpsetised

Toorjuustu-võitaigen
8 november 2004
45 min
Tulised salaamisarved
16 jaanuar 2005
Focaccia leib
28 august 2005
  • 13 september 2004
  • Pluutu
  • Snellmann
  • Loetud:
    976
  • - - -
  • 2 pirukat

Koostisained ( 2 pirukat )

  • Taigen:
  • 4 dl nisujahu või saiajahu
  • 3-4 keedetud kartulit või porgandit
  • 250 g margariini
  • 0,5 dl vett
  • 0,5 tl soola
  • Täidis:
  • 250 g hakkliha
  • 1 porru või tükk suvikõrvitsat
  • 2-3 sibulat
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 0,5 tl purustatud musta pipart
  • 0,5 tl aroomisoola
  • Kate:
  • 2 dl koort
  • 2 muna
  • 1 dl juustu

Valmistamine

  1. Tõsta margariin toatemperatuurile pehmenema.
  2. Riivi kartulid või porgandid otse kaussi. Lisa pehme margariin, sool ja jahu, kui taigen on liiga kuiv, lisa vett.
  3. Jaga taigen kahte ossa ja pane üks vormi põhjale ja äärtele ning patsuta ühtlaseks. Torka kahvliga auke.
  4. Võta teine pirukavorm ja tee teise osa taignaga samamoodi. Pane põhi täidise valmistamise ajaks külma.
  5. Ahi 175°.
  6. Pruunista hakkliha ja pane eraldi kaussi. Peenesta sibul ja hauta hetk pannil. Ühenda hakkliha ja sibul ja maitsesta. Jaga täidis põhjadele.
  7. Sega koor, munad ja juust ja kalla täidise peale. Küpseta u 45 min.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks