Arooniatarretis linnuprae juurde

Järgmine

Arooniamoos
15 september 2005

Hoidised

Mustika-vaarikamoos
24 juuli 2010
Tsitruseheeringas
16 jaanuar 2005
Vürtsiõunad
29 september 2005
Vähesed keedavad tänapäeval moose ja tarretisi, nii, et võiks osa panna ilusatesse väikestesse purkidesse. Seda on hea külla minnes kaasa võtta.

Koostisained

  • 3 l arooniaid
  • 5 dl vett
  • Suru marjad katki ja keeda vaiksel tulel kümmekond minutit. Kurna mahl.
  • 1,5 l mahla
  • (vett)
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • vaevalt tl jahvatatud nelki
  • 1 kg moosisuhkrut
  • 0,5 dl balsamiveiniäädikat

Valmistamine

  1. Tarretis tuleb selge, kui kurnata mahl korralikult. Sõelale võib selle jaoks panna veel marli, mis ei lase seemneid ja muud sodi läbi. Keeta kindlasti vaiksel tulel, et vaht ei keeks mahla hulka. Tekkiv vaht koorida hoolikalt.
  2. Moosisuhkrut kasutada sellepärast, et ei oleks muret tarretumisega, sest see sisaldab pektiini.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks