vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Kiired kurgid

Kiired kurgid

Vaadatud590
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
internet
NB! Hoidis säilib toatemperatuuril kuni 12 kuud, kui pastöriseerida pooleldi kinni keeratud kaantega purke 80 °C juures 10 minutit.

Sa vajad

  • 2 kg väikesi peenrakurke
  • 1 l vett
  • 1,5 sl 30% äädikat
  • 1,5 sl suhkrut
  • 1,5 sl soola
  • 4 küüslauguküünt
  • 4 tilliõisikut

Nii valmistad

  1. Leota kurke mõni tund jääkülmas vees, nõruta ja lao liitristesse, keeratava kaanega purkidesse.
  2. Pane purki üks pikuti lõhestatud küüslauguküüs ja sõelal keeva veega üle kallatud tillisarikas.
  3. Aja marinaadiained keema, kalla keev marinaad kohe purkidesse. Lahtiselt 24-48 tundi toatemperatuuril seismise järel on kurgid tarbimisvalmis.
  4. Käärimise vältimiseks ja kurkide värske maitse säilitamiseks sule purgid kaanega ja pane külmkappi.
  5. Kurgid on parima maitsega esimese paari nädala jooksul, kuigi säilivad vajadusel ka mitu kuud.

Kommentaar