
Pihlakatarretis
Vaadatud977

Yrttitarha
Sa vajad
- 4 l pihlakamarju
- 2 l vett
- 2 kg hapusid õunu
- 0,5 l vett
- 1,5 kg suhkrut 2 mahlaliitri kohta
Nii valmistad
- Loputa täiesti küpsed pihlakamarjad ja keeda avaras potis vees (2 l) umbes 2 tundi vaikselt; aeg-ajalt sega. Leem kurna.
- Loputa õunad ja tükelda (koos koorte ja seemnekojaga). Õunatükke ja vett (0,5 l) keeda tasasel kuumusel, kuni õunad hakkavad püreestuma, neid on vaja pidevalt segada.
- Kalla segu marliga kaetud sõelale marjade peale ja lase järgmise päevani nõrguda.
- Lahusta suhkur mahlas, mida kuumutada AEGLASELT ja keeta 8-10 min. Koori vaht ja kalla tarretis väikestesse kuumadesse purkidesse, mis täita ääreni ja kohe sulgeda.
Kommentaar