Nii valmistad

1. Loputa täiesti küpsed pihlakamarjad ja keeda avaras potis vees (2 l) umbes 2 tundi vaikselt; aeg-ajalt sega. Leem kurna.
2. Loputa õunad ja tükelda (koos koorte ja seemnekojaga). Õunatükke ja vett (0,5 l) keeda tasasel kuumusel, kuni õunad hakkavad püreestuma, neid on vaja pidevalt segada.
3. Kalla segu marliga kaetud sõelale marjade peale ja lase järgmise päevani nõrguda.
4. Lahusta suhkur mahlas, mida kuumutada AEGLASELT ja keeta 8-10 min. Koori vaht ja kalla tarretis väikestesse kuumadesse purkidesse, mis täita ääreni ja kohe sulgeda.