vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Rabarbrichutney

Rabarbrichutney

Vaadatud464
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Kodukiri
Huvitav vürtsikaste ja lisand grillitud või küpsetatud liha juurde. Sobib ka salatile maitseks või kastmena kasutamiseks.

Sa vajad

  • 500g rabarberit
  • 200g suhkrut
  • 2,5 dl õunaveiniäädikat
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 50g rosinaid
  • 1 tl ingverit
  • 50g mandleid
  • 1 tl sinepipulbrit
  • (tshillipiprakauna, peeneks tükeldatuna)

Nii valmistad

  1. Pese ja koori rabarber, lõika paari cm pikkusteks tükkideks ja pane kastrulisse. Mõõda peale suhkur ja äädikas. Keeda nõrgas kuumuses, kuni rabarber on pehme.
  2. Pigista kastrulisse küüslauguküüned, lisa rosinad, ingver ja pipar. Sega hulka ka jämedalt jahvatatud mandlid ja sinepipulber. Keeda umbes pool tundi, vahetevahel sega.
  3. Pane tuline hoidis kuumadesse puhastesse purkidesse.

Kommentaar