Õunakompott
Vaadatud1399
Õhtuleht
Valmistamiseks võib kasutada nii kooritud kui ka koorega õunu. Viimasel juhul peab koor olema terve, ilma vigastusteta.
Sa vajad
- 1 kg õunu
- 5 dl vett
- 200 g suhkrut
- ning maitseks apelsinikoort, kaneelikoort, vanillisuhkrut
Nii valmistad
- Õunad koorida, eemaldada südamik. Õunad tükeldada sektoriteks. Hoida kuni kuumtöötlemiseni sidrunhappe vesilahuses (1 l vett, 1/4 tl sidrunhapet), et õunad ei tumeneks.
- Edasiseks on kaks võimalust: Veest ja suhkrust keeta siirup. Õunasektorid keeta suhkrusiirupis poolpehmeks ( 5-10 min.). Tõsta ettevalmistatud kuumadesse purkidesse. Valada peale kuum suhkrusiirup ja sulgeda purgid kohe õhukindlalt.
- VÕI Õunasektorid tõsta ettevalmistatud purkidesse. Valada peale leige suhkrusiirup. Kuumutada purke veevannis temperatuuril 80 ° 15-20 minutit. Sulgeda purgid kohe.
Kommentaar