Juustutäidisega lihapätsikesed
Koostisained
- 0,5 kg veisehakkliha
- 1 sl õli
- 2 sl jahu
- 4 sl vett
- pipart ja soola
- Täidis:
- 2 sl peenestatud sibulat
- 1 sl õli
- 1 munarebu
- peenestatud siledaid petersellilehti
- 2 sl riivjuustu
Valmistamine
- Kuumuta sibul õlis väikesel kuumusel läbipaistvaks, lase jahtuda ning sega ülejäänud täidiseainetega.
- Mõõda muna, jahu ja maitseained hakkliha peale ning sega mikseri taignakonksudega.
- Vormi taignast märgade kätega kaheksa õhukest lamedat pätsi, jaga täidis nelja pätsi keskele. Tõsta ülejäänud neli eelmiste peale ja näpi servad tihedalt kinni.
- Aja veidi õli pannil keskmisest kõrgemal kuumusel tuliseks ja prae pätsikesi kõrgel kuumusel mõlemalt poolt paar minutit.
- Järelküpseta ahjus 200° juures 10-15 minutit.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks