vali kategooria
vali allergia(d)
vali peamine koostisaine(d)
0Stend
Kapsaroog kookosega

Kapsaroog kookosega

Vaadatud492
hinnanguid - 0 Loe kommentaare ( 0 )
avatar
Eesti Naine

Sa vajad

  • 300 g savoi kapsast või varasügisest valget peakapsast
  • 1 väiksem lillkapsas
  • 1 spargelkapsas
  • 1 punane tshillikaun
  • 3 sl õli
  • 0,5 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl jahvatatud vürtsköömnet ehk jeerat
  • 0,5 dl seesamiseemneid
  • 3 dl kookospiima
  • 1 tl soola
  • 1 sl või rohkem laimi- või sidrunimahla
  • värsket koriandrit

Nii valmistad

  1. Lõika peakapsas umbes 5 mm laiusteks ribadeks. Jaga lill- ja spargelkapsas õisikuteks. Koori spargelkapsa vars ja lõika viiludeks.
  2. Eemalda tshillikaunast seemned ja lõika viljaliha tükikesteks.
  3. Aja õli kuumaks, pane pannile tshilli, ingver, vürtsköömen ja seesamiseemned ning kuumuta neid segades paar minutit. Lisa kookospiim, sool ja laimi- või sidrunimahl ning lase segades keema tõusta.
  4. Vähenda kuumust ja hauta lillkapsaõisikuid mõni minut, lisa spargelkapsas ja peakapsaribad.
  5. Hauta kaane all umbes 10 minutit ehk kuni kõik kapsad on veel mõnusalt krõmpsuvad. Sega rooga mõned korrad alt ülespoole, et maitsestumine ühtlustuks.
  6. Serveeri koos kartuliga lõunaroaks, soovi korral broileri või kala lisandiks. Roog maitseb suurepäraselt ka jahtunult.

Kommentaar