Saab korraliku suure pannitäie. Sõltub sööjatest, kui ahned ollakse. Toit tuleb väga hea.
Pilt: kotiliesi.fi
Koostisained
- Kõiki koguseid võib suvaliselt varieerida.
- 300-500g taist sealiha
- toiduõli
- 200-300g kukeseeni
- 1 väiksem lillkapsas
- 1 peenem suvekõrvits
- värskeid basiilikulehti (kui neid ei leia, siis kuivatatult) - kuid värske annab erilise nüansi
- värsket tilli
- 1-2 küüslauguküünt
- soola, pisut valget jahvatatud pipart
Valmistamine
- Sealiha lõigata kuubikuteks, pruunistada kuumas õlis. Kui lihast tulev vedelik on kadunud, lisada pestud-nõrutatud kukeseened (suuremad tükkideks lõigatuna). Kuumutada jällegi pisut vedelikust jagu saamiseks. Siis lisada väikesteks õisikuteks lõigatud lillkpsas, edasi sektoritena suvekõrvits. Aeg-ajalt segada.
- Valmimise lõppjärgus lisada hakitud basiilikulehed ja till, pressida küüslaugupressiga pannirooga 1-2 küüslauguküünt, soovi järgi natuke soola-valget purustatud pipart.
- Kõrvale võib, aga ei pea, serveerida värsket kartulit.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks