Jäätisemagustoit jõuluks
Koostisained
- 200 g kuivatatud eksootiliste puuviljade segu
- 125 g kuivatatud datleid
- 100 g kokteilkirsse
- 0,5 dl puuvilja täismahla
- (sorts rummi)
- 2 l vaniljejäätist
- 1 dl vahukoort
- 50 g mandlilaaste
- Shokolaadikaste:
- 200 g toiduvalmistamise shokolaadi
- 1 dl suhkrut
- 2,5 dl vett
- 2 sl punshi soovi korral
- Kaunistamiseks: kokteilkirsse
Valmistamine
- Sega hakitud puuviljad, datlid, kirsid (ja rumm) kausis mahlaga. Kata kauss kilega ja lase mõni tund maitsestuda.
- Rösti mandlid kuival pannil. Lase jäätisel natuke pehmeneda ja sega seda nt. puukahvli või mikseriga. Vahusta vahukoor. Sega jäätis, mandlid, vahukoor ja puuviljasegu omavahel. Lusikaga (silikoon) ümmargusse vormi ja tasanda pind. Kata toidukilega.
- Sügavkülmuta üle öö. Kummuta jäätisemagustoit vormist välja ja kaunista kirssidega. Serveeri shokolaadikastmega.
- Jäätisekaste: Kuumuta vesi peaaegu keema. Lisa suhkur ja sega kuni lahustunud. Lisa tükeldatud shokolaad ja sega, kuni kaste on ühtlane. Maitsesta soovi korral punshiga. Lase kastmel jahtuda ja serveeri.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks