Pidusink

Järgmine

Jõulusink
12 september 2004

Sealihatoidud

Ungari pada
22 jaanuar 2006
Juustu-põrsapada
7 aprill 2005
Pidusink
  • 13 november 2007
  • Bubsy
  • Sonera Plaza
  • Loetud:
    1197
  • üle 2 tunni
  • - - -

Koostisained

  • 4 kg pidusinki
  • 6 sl sinepit
  • 0,5 dl riivsaia
  • 2 sl terveid nelgiteri

Valmistamine ( üle 2 tunni )

  1. Võta sink varakult toasooja. Torka singi paksemasse kohta lihaküpsetus termomeeter. Sink 250° ahju restile, alla pane ahjupann, kus on vett.
  2. 15 minuti pärast langeta temperatuuri 100 kraadini. Küpseta sinki kuni selle sisetemperatuur on 75 °C. Varu küpsetusaega tubli tund aega ühe kilo kohta.
  3. Eemalda natuke jahtunud singil võrk ja kamar. Määri peale sinepit ja raputa peale riivsaia. Küpseta kiiresti 220 kraadises ahjus koorik peale ja kaunista tervete nelgiteradega. Serveeri kõrvale sinepit.

Kommentaarid

Kommentaari lisamiseks