Kollane broilerikaste
Koostisained
- 4 porgandit
- 2 sibulat
- 6 dl vett+2 kanapuljongikuubikut (või 6 dl kanapuljongit)
- 3 hakitud küüslauguküünt
- soola maitse järgi
- natuke jahvatatud musta pipart
- 1 sidruni mahl
- 2 tl hakitud värsket estragoni
- 4 broileri rinnafileed
- 50 g sulatatud juustu
Valmistamine
- Pane poti tükeldatud porgandid ja sibul, vesi, puljongikuubikud ning purustatud küüslauk.
- Keeda juurvili pehmeks ja püreesta saumikseriga. Maitsesta kastmepõhi sidrunimahla ja estragoniga.
- Pruunista fileetükid pannil ja lisa kastmesse. Lase kastmel vaikselt keeda u. 5 min. ja lisa sulatatud juust. Lase keema ja serveeri riisiga.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks