Forelli-basiiliku kaste
Koostisained
- u. 500 g forellifileed
- 1 dl värsket hakitud basiilikut
- 0,5 dl värsket hakitud murulauku
- 0,5 dl rõõskakoort v. toidukoort
- u. 0,5 tl soola
- küpstemiseks rapsiõli
- musta pipart
Valmistamine
- Tükelda kalafilee õhukesteks ribadeks. Kui filees leidub veel luid, korja need välja.
- Kuumuta õli potis. Pruunista kergelt kalatükid. Hauta kalatükke madal kuumusel u. 5-10 min . Lisa lõpuks hakitud basiilik, murulauk, jahvatatud must pipar ja koor. Kuumuta kastet.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks