Paprika-cheddarkaste ja broileripihvid
Koostisained
- Kaste:
- 1 punane paprika
- 150 g sulatatud cheddar-juustu
- 1 sibul
- 2 dl piima
- 0,25 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 0,25 tl chillipulbrit
- 0,5 tl jahvatatud paprikat
- 0,25 tl soola
- 3 spl paksendajat heledale kastmele (Maizena)
- Lisaks
- 4 broileri fileed
- pool sidrunit
- 0,5 tl soola
- 1 muna
- 1,5 dl riivsaia
- 0,75 tl soola
- 1 tl paprikapulbrit
- 0,5 tl hakitud küüslauguküünt
- Küpsetamiseks
- 2 spl õli
Valmistamine
- Pese ja haki paprika. Koori ja haki sibul. Mõõda kõik kastmeained peale paksendaja potti. Kuumuta pidevalt segades keemiseni. Hauta madalal kuumusel u. 5 min. Sega hulka paksendaja.
- Pese ja riivi sidrunipoole koor kaussi. Pigista mahl välja ja lisa sool.
- Maitsesta broilerifileed sidruniseguga.
- Klopi muna lahti. Pane taldrikule riivsai ja maitseained. Kasta fileed munasse ja siis keera riivsaia-maitseainesegus.
- Ahi 200°. Pruunista pihvid kiiresti pannil õlis ja pane seejärel ahjuvormi. Küpseta u. 35 min. Serveeri paprika-cheddarkastmega.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks