Kalasuupisted
Koostisained
- Taigen:
- 250 g kohupiima
- 250 g võid
- 4 dl nisujahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Kalatäidis:
- 150 g suitsutatud, luudeta forelli
- 1 sl võid
- tükk (200 g) porrut
- 2 küüslaugu küünt
- 1/4 tl purustatud musta pipart
- 1 dl vahukoort
- 1/2 dl peenestatud tilli
- Peale:
- seesamiseemneid
Valmistamine
- Valmista taigen. Sega kohupiimaga pehme või. Lisa jahu-küpsetuspulbri segu. Sega kiiresti ühtlaseks. Vormi kandiliseks ja keera kilesse. Lase taheneda külmikus enne rullimist.
- Valmista kalatäidis: Pehmenda teflonpannil võis porru- ja küüslauguviilud, maitsesta. Lisa koor ja lase haududa kuni koor on imendunud. Lisa kalatükid ja till, jahuta.
- Rulli taigen 40 x 40 cm tükiks ja jaga neljaks lõiguks. Määri täidis tükkidele ja rulli laiemast servast nagu rullbiskviiti. Keera ühenduskoht alla.
- Määri munaga ja raputa peale seesamiseemneid. Tõsta plaadile ja küpseta 200° umbes 20 min.
- Lõika jahtunult viltuselt suupisteteks. Serveeri glögiga või kohvilauas soolase suupistena.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks