sirvi retsepte
aedviljatoidud
blenderisse
eelroad
fondüüd
grill
hakklihatoidud
hiina / tai
hoidised
hommikusöök
joogid
jäätised
kalatoidud
kastmed
kerged toidud
koogid, magusad pirukad
küpsised
lastele
leivaküpsetusmasinasse
linnuliha
lisandid
loomaliha toidud
magustoidud
maitseainesegud
maiustused
mehhiko
mikrouunitoidud
muffinid
pannkoogid
pastatoidud
pirukad jm. soolased küpsetised
pitsad
pudrud
riisitoidud
saiakesed
salatid
sealihatoidud
seenetoidud
subproduktid
supid
ulukid
vahvlid
võileivatordid
vorsti/singitoidud
x-bubsy eri
tahvel
lemmikud
lisa retsept
tabelid
Nimi
Salasõna
mäleta mind
logi lehele
Külaliste kalasupp
Järgmine
Supid
Pilt: pickledplum
18 veebruar 2005
majolle
Majolle
Loetud:
1600
- - -
- - -
Prindi
Salvesta
Tahvlile
Kommentaar
Koostisained
Leemeks
1 kala pea ja selgroog või 1 supikogu
1 l vett
1 väike sibul
mõni tera valget pipart
1 tl soola
1 loorberileht
Supiks
1 sl õli
2 sibulat
4 dl vett
1 purk purustatud tomatit
4 kartulit
küüslaugusoola
soola
raasuke suhkrut
värsket tilli
200 g krevette
Valmistamine
Supiks sobivad nii kala pea (ilma lõpusteta!), selgroog, uimed, saba kui ka nahk.
Pane külmunud supikogu või kala jäägid keeva vette, lase keema tõusta ja eemalda vaht.
Hauta vaevalt keevana paar minutit ehk kuni liha tuleb luude küljest lahti.
Leeme keemise ajal hauta peenestatud porru õlis pehmeks.
Kalla juurde kurnatud kalaleem ja lase keema tõusta.
Lisa vesi, tomatihoidis ja kartulitükid.
Lase uuesti keema tõusta ja keeda, kuni kartulid on pehmed, maitsesta lõplikult. Ära unusta suhkrut, mis tasakaalustab tomati happesust.
Kalla supi hulka kalatükid ja külmunud krevetid ja kuumuta segades mõned minutid.
Ära lase keema tõusta, sest siis muutuvad krevetid sitkeks. Raputa igale supi portsjonile tilli.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks
Logi sisse
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks