Spagetti Bolognese
Koostisained
- u. 280 g spagetti
- 1 mugulsibul
- 2-3 küüslauguküünt
- 1 sl õli
- 400 g originaalis veisehakkliha, aga väga hästi sobib ka kanahakkliha
- 1 tl rosmariini
- 1 dl punast veini
- 2 pk tomatikastet (a 400 g)
- 1 dl tomatipüreed
- 1 tl soola
- 1/4 tl musta pipart
- 1 tl vürtsist paprikapulbrit
- peterselli
Valmistamine
- Keeda pasta pakendil toodud juhise järgi küpseks.
- Koori sibul ja küüslaugud. Haki mõlemad peeneks. Kuumuta pannil õli. Küpseta sibulasegu selles veidi aega. Lisa rosmariin, punane vein, tomatikaste ja tomatipüree.
- Lisa hakkliha ja prae seda mõni minut. Sega hakkliha purujaks.
- Keeda kaane all umbes 15 minutit. Maitsesta kaste soola, pipra ja paprikapulbriga.
- Nõruta spagetid ja sega sellesse hakitud petersell. Tõsta spagettid suurde kaussi ja kalla hakklihakaste peale.
- Serveeri koos toiduga värsket salatit või riivitud aedvilja.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks