Apelsinisõõrikud
Koostisained
- 250 g kohupiima
- 1,5 dl vett
- 50 g pärmi
- 1 tl soola
- 1 dl suhkrut
- 0,5 sl kardemoni
- 1 tl pomerantsikoort
- 1,5 dl apelsinimarmelaadi
- 1 muna
- 9 dl nisujahu
- 50 g võid
- Küpsetamiseks: toiduõli
- Peale: suhkrut
Valmistamine
- Soojenda kohupiim ja vesi käesoojaks. Lahusta hulka pärm ja lisa maitseained.
- Lisa marmelaad, muna ja osa jahust. Sega ühtlaseks. Sõtku ülejäänud jahu taignasse ja lisa viimasena pehme või. Kergita.
- Vormi väikesed kuklid ja kergita hästi. Kuumuta rasv potis. Proovi rasva kuumust saiatükiga. Rasv on sobivalt kuum, kui sai muutub kuldpruuniks minutiga. Ära rasva üle kuumuta.
- Tee igasse kuklisse auk enne küpsetamist. Küpseta korraga paar- kolm sõõrikut. Tõsta valmis sõõrikud vahukulbiga köögipaberile. Raputa suhkrut, kui on veel soojad.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks