Faasan seenekastmes
Koostisained
- tükeldatud fasaan
- 2 shalottsibulat
- 2 küüslauguküünt
- võid
- soola
- purustatud musta pipart
- tüümiani
- loorberileht
- 2 dl vett
- 1 dl portveini
- 1 sl Maizena-kastmepaksendajat
- peotäis peterselli
- 1 l värskeid seeni
- võid
- natuke soola
- 2 dl koort
Valmistamine
- Pruunista faasanitükid ja peenestatud sibul võis, lisa maitseained, vesi ja vein. Hauta pajas umbes tund aega. Paksenda leem.
- Küpseta peenestatud seened ja lisa koor. Lisa faasanipajale. Serveeri kartulite ja salatiga.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks