7 minuti munavalge-glasuur
Koostisained
- 2,5 dl suhkrut
- 0,5 dl vett
- 1 sl heledat siirupit
- 6 munavalget
Valmistamine
- Mõõda potti suhkur ja vesi. Keeda venivaks ehk kui suhkrukuul venib sõrmede vahel. Lisa siirup ja võta pott tulelt.
- Munavalged kõvaks vahuks ja kalla hulka suhkruleem. Vahusta veel,
- kuni vaht on kõva ja läikiv. Glasuuri valmistamiseks kulub nagu nimes öeldud seitse minutit.
- Laota glasuur kohe tordile-koogile ja lase taheneda. Glasuur püsib kaua kena.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks