Määrdejuust seentega
Koostisained
- 0,5 l maitsestamata jogurtit
- pool suurt sibulat
- 250 g värskeid seeni või praetud ja külmutatud
- 1 tl soola
Valmistamine
- Vooderda suur sõel niiske marliga. Kalla jogurt sõelale, aseta see sügavale kausile, kata taldrikuga ning pane jahedasse. Nõruta 24 tundi, siis on see muutunud toorjuustuks.
- Haki seened peeneks ja prae neid vähese õliga (ära kõrveta ega rösti, need peavad olema mahlased).
- Tükelda sibul, ning lisa toorjuustule koos seentega ja soolaga. Sega korralikult.
- Hoia külmas.
Parima maitse saab määrdejuust järgmiseks päevaks.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks