Tex-Mex räpid
Koostisained
- 500 g sea sisefileed
- 4 sl Fajita-maitsesegu
- 3 sl õli
- 1 väike sibul
- 1 suur roheline paprika
- 1 suur punane paprika
- 8 Tex-Mex tortillat
- Kaste:
- pool lavakurki
- 0,5 tl küüslaugupulbrit
- 0,5 tl soola
- paprikapulbrit
- tshillisegu
- 2 dl paksu jogurtit
- Tõsistele tuleneelajatele:
- 1 pudel tshillisalsat
Valmistamine
- Riivi kurk jämeda riiviga, sega läbi küüslaugupulbri ja soolaga ning tõsta sõelale nõrguma. Lõika liha õhukesteks viiludeks ja seejärel peenikesteks narmasteks, sega need maitseseguga läbi ja lase 30 min. seista.
- Soojenda tortillad pakendi õpetuse kohaselt. Pigista kurk käega hästi kuivaks, sega kokku jogurti, tsillisegu ja paprikapulbriga ja tõsta külmkappi.
- Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, paprika u 5 cm pikkusteks peenteks ribadeks. Prae liharibasid keskmisel kuumusel 3 minutit, tõsta vahukulbiga ära.
- Tõsta pliidikuumust, pane pannile köögivili ja prae energiliselt segades kolm min.
- Tõsta iga tortilla keskele liha ja köögivilja, keera omapoolne serv täite peale ning seejärel voldi keskele kokku ka küljed. Külm kaste pane lauale eraldi kausikeses, salsat võib raputada otse pudelist.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks