Pelmeenitäidis
Koostisained
- omatehtud pelmeene (vaata koduste pelmeenide tainaretsepti)
- Täidiseks:
- 100 g pehmet loomaliha
- 100 g sealiha
- 100 g pehmet lambaliha
- 30 g võid
- 1 küüslauguküüs
- 2 g riivitud muskaatpähklit
- 2-3 sl rõõska koort
- 6 g mugulsibulat
- soola, musta pipart
Valmistamine
- Aja kogu liha koos muskaatpähkliga kaks korda läbi hakklihamasina. Sealiha annab mahlasust, lambaliha aroomi ja maitset.
- Lisa pehme või, sool, pipar, koor, peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Sega mass hoolikalt läbi. Valmista pelmeenid nagu "kodused pelmeenid" retseptis.
- Serveeri külmade kastmetega.
Kommentaarid
Kommentaari lisamiseks